Aji White是五种人工培养的品种里其中一种。 它们是Aji Yellow pepper的变种,Aji Yellow pepper是芬兰第一个开发的辣椒品种(Aji Pepper的起源可追溯到南美的秘鲁和/或安第斯地区)。
Aji White在欧洲开发的混合品种,属于茄科。 它们也被称为Aji Sparkly White和Aji White Crystal,是源自Aji Pepper的改良品种选。择Aji pepper是因为其清甜,多汁的味道,厚实,爽脆的口感,而且可以在盆栽种植。
它属于灌木类,矮小但多产。
果实带有辛辣味道,史高维尔辣度为5,000至10,000。
Aji Whites含有丰富的维他命C和A,同样是抗氧化剂,可以帮助胶原蛋白形成并改善皮肤肤色。 它们还含有钾,镁,铜,磷和铁。
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