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橙色哈瓦那辣椒 – 10克裝
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橙色哈瓦那辣椒 – 10克裝

$78.00

  • 橙色
  • 柑橘味
  • !!! 痛苦的辣度
  • 辣度200,000~800,000

Availability: In stock

SKU: 1080132 Categories: , Tags: , ,

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哈瓦那人以古巴城市哈瓦那(La Habana)的名字命名,在美国被称为哈瓦那(Havana),因为哈瓦那曾经在美国进行大量交易。 它主要生长在墨西哥的犹加敦半岛,有些人认为这里是哈瓦那辣椒的起源地。它也生长在其他气候炎热的地区,包括在伯利兹、哥斯达黎加、美国部分地区以及巴拿马。在巴拿马会被称为被称为Aji Chombo。

早期哈的瓦那辣椒与您今天看到已改良的版本有很大分别。 哈瓦那辣椒原本最初是一种细小野生的辣椒品种。 经过数千年的繁殖和生长,这种野生辣椒已经演变成我们现在所见到的版本。

哈瓦那辣椒可以说是世界上最受欢迎和高史高维尔指数的辣椒之一。 品种繁多的哈瓦那辣椒,有些辣度大约200,000至300,000,有一些可达450,000甚至600,000,对比辣度只有2,500至8,000的墨西哥辣椒,哈瓦那辣椒的辣度绝对遥遥领先。

因为它出色的辣度,带有柑橘香和果味以及花香,它再次成为许多菜式中广受欢迎的食材,包括用于制作辣酱和其他辛辣菜式。 在墨西哥,当地人会将哈瓦那辣椒浸泡在Tequila或Mezcal酒樽里几天甚至一星期,喝酒同时,增添火辣味道。

经过细心挑选和培植,出现了很多不同种类的哈瓦那辣椒。 它们呈现多种不同的形状和颜色,从鲜艳的红色到橙色,再到巧克力棕色,甚至白色。 针对某些特殊特性(尤其是辣度变化)进行培育和混种。

橙色哈瓦那辣椒带有甜味,水果香气兼且强烈的辣度。

Weight 80 g
Dimensions 4 × 4 × 5 cm
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