隨著營養、個人和公共衛生、現代醫學進步、居住條件的改善,人類壽命愈來愈長。21世紀出生的人類,女性平均壽命已經達到80歲, 男性為75歲。雖然人類的平均壽命仍然在增加,但我們還是會不斷尋找方法延長我們的壽命。那麼日常生活中,有那些小習慣可以幫助我們?1. 每日飲1-2杯咖啡2. 每日步行步數達7500步3. 每個星期至少吃4次辣椒(重點 ;))意大利住院和治療科學研究所(IRCCS)研究發現,吃辣椒者死亡風險降低23%、心臟病死亡風險降低40%、因為中風導致死亡的風險下降50%以上。辣椒含有豐富的維他命A、C、胡蘿蔔素以及蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵等物質。辣椒中的辣椒素可抑制細菌生長,加快血液循環及胃腸蠕動。辣椒也太多好處了吧!! 圖片來源 / Shutterstock
不小心食太辣啦??很多人會不斷喝冰水或汽水解辣。喝了冰水或汽水之後,口腔得到了短時間的舒緩,但過後辣的感覺依然存在,甚至辣感更明顯。為什麼呢?因為辣椒中的辣椒素屬於非極性分子,並不溶於水,因此喝了極性分子的水之後,無法將辣椒素沖走,讓人不但無法產生「解辣效果」,反而會感覺更辣。所以,如果真的被辣到,應該靠同屬非極性分子的油性食物來舒緩口腔的刺痛感,例如喝含有脂肪與蛋白質等非極性分子的牛奶、乳酪,或是一些橄欖油也可以,讓蛋白質或油脂包裹住辣椒素,就可以幫助化解辣的感覺。如果有留意其他國家舉辦的食辣椒大賽,選手旁邊都放著一杯牛奶救命。 來源:網上圖片