紅色千里達莫魯加毒蠍椒是來自加勒比海的稀有辣椒。 它原產地位於千里達和多巴哥。 這些紅色、滿佈皺紋的辣椒,有一條像蠍子的尾巴,因而得名,而它的強勁的辣度而聞名世界。
它們由種植到完全成熟大約需要80天以上的時間,非常適合在盆或容器中種植,甚至適合室內種植。 這種辣椒有明顯的特徵。 它們非常辣,果實由綠色慢慢變成鮮艷的紅色男果實。 植物有綠色的莖,綠色的葉子和淡黃色的花朵。
紅色千里達莫魯加毒蠍椒的辣度範圍很廣,大部份辣度達史高維爾指數300,000單位。 平均辣度與哈瓦那辣椒差不多。 與平均辣度有5,000單位的墨西哥辣椒相比,紅色千里達莫魯加毒蠍椒的辣度是60倍。 但是,還有其他品種的辣椒更辣。 這種特殊的品種中,比較出名的包括千里達莫魯加T形毒蠍椒,它是世界上其中一種最辣的辣椒,辣度可以超過1,400,000度,果實同樣滿佈皺紋而且有蠍子尾巴。
另一種就是千里達莫魯加毒蠍椒,辣度最高可達2,000,000度。
它帶些許果味,同時強烈刺激的辣度,那種辣度需要一段時間才能消退。 當烹調這種辣椒粉時,要非常小心,它們辣度強勁,可能會燙傷你的皮膚。 它們非常適合用於莎莎,醃製和製作自己的專屬的辣椒醬。
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