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秘魯黃金辣椒 – 10克裝
$78.00
- 金黃色
- 異國風情
- !! 非常辣度
- 辣度50,000~200,000
Availability: Out of stock
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秘魯黃金辣椒，又稱作Aji Golden，Aji Amarillo，Aji Escabeche，是秘魯廣泛種植和食用的辣椒。 它的果實通常長到3到5英寸長，有時甚至會達到6到7英寸，並且成熟時顏色會變成深橙色。 一般史高維爾指數可達40,000到50,000，帶些許辛辣。 秘魯黃金辣椒通常會被製成辣椒乾和辣椒粉，並且廣泛應用在傳統的秘魯菜或某些玻利維亞菜式當中。
事實上，還有許多不同種類的秘魯辣椒，而且產量也很豐富。 秘魯辣椒有一段非常有趣的歷史，說明了這種辣對秘魯飲食文化影響有多深。 它在秘魯十分受歡迎，在各種菜餚中均可找到它的蹤影，經常與紅洋蔥和大蒜一起烹煮各式各樣的菜式。
實際上，“ají”一詞在加勒比海地區是這種特殊植物的代名詞，後來這個名字在其他地區流行起來，到現在世界上大多數人都認識。 “Ají amarillo”在西班牙語中代表「黃色辣椒」，正正是辣椒被煮熟時的顏色。 秘魯辣椒的成熟果實其實是鮮橙色（接近金黃色) 。
| Weight | 80 g |
|---|---|
| Dimensions | 4 × 4 × 5 cm |
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