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秘魯黃金辣椒 – 10克裝
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秘魯黃金辣椒 – 10克裝

Original price was: $95.00.Current price is: $78.00.

  • 金黃色
  • 異國風情
  • !! 非常辣度
  • 辣度50,000~200,000

Availability: Out of stock

SKU: 1080123 Category: Tags: , ,

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秘魯黃金辣椒,又稱作Aji Golden,Aji Amarillo,Aji Escabeche,是秘魯廣泛種植和食用的辣椒。 它的果實通常長到3到5英寸長,有時甚至會達到6到7英寸,並且成熟時顏色會變成深橙色。 一般史高維爾指數可達40,000到50,000,帶些許辛辣。 秘魯黃金辣椒通常會被製成辣椒乾和辣椒粉,並且廣泛應用在傳統的秘魯菜或某些玻利維亞菜式當中。

事實上,還有許多不同種類的秘魯辣椒,而且產量也很豐富。 秘魯辣椒有一段非常有趣的歷史,說明了這種辣對秘魯飲食文化影響有多深。 它在秘魯十分受歡迎,在各種菜餚中均可找到它的蹤影,經常與紅洋蔥和大蒜一起烹煮各式各樣的菜式。

實際上,“ají”一詞在加勒比海地區是這種特殊植物的代名詞,後來這個名字在其他地區流行起來,到現在世界上大多數人都認識。 “Ají amarillo”在西班牙語中代表「黃色辣椒」,正正是辣椒被煮熟時的顏色。 秘魯辣椒的成熟果實其實是鮮橙色(接近金黃色) 。

Weight 80 g
Dimensions 4 × 4 × 5 cm
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