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你知道食用辣椒的好處嗎?
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有人嗜辣,有人怕辣!

一般人都會認為烹煮時加入辣椒純粹為了提升食物味道。

其實辣椒也有其藥用價值。

辣椒對口腔及腸胃有刺激作用,能增強腸胃蠕動,促進消化液分泌,幫助消化,達到開胃的作用。

辣椒還可以作為其它藥用植物的催化劑,對於心臟、腎臟、肺臟、胰臟、脾臟以及胃部有益。

有助於減輕關節炎和風濕症。

幫助避免感冒、靜脈竇感染以及喉嚨痛。

適量食用辣椒和薑,可保護氣管和肺部。

在印度,當地人會用印度鬼辣(Bhut Jolokia)治療腸胃不適、對抗酷暑。

四川以辛辣食物來調整當地氣候為身體帶來的影響。

辣椒作為植物,含有豐富的維他命C和β-胡蘿蔔素,有抗氧化、降低血脂的功效。

在補充人體所需營養,增強身體抵抗力之餘,又可以延緩衰老。

另外,辣椒中的鈣、鐵等礦物質含量亦較豐富。

深入認識後,辣椒其實比我們想像更有益健康。

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